Category Archives: vegetariano

Crema de calabacín

Y es que las cremas son un vicio… ya hay alguna en el blog, y esta os la traigo hoy de la mano de Eva, Lilahexe, porque ella es la culpable de que me haya “enviciado” a esta crema rapida, … Continue reading

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Salmorejo

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Ahora que ya si que si llega el verano, que empiezan los calores y que lo único que apetecen son cosas frescas (al menos a mi) Os contaré que soy #muyfan del salmorejo y de otras cremas frías (hay una … Continue reading

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Espárragos blancos al horno

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Hace unos días, Dule me retaba a tunear su receta de espárragos blancos al estilo de Thomas Keller, donde los espárragos se cocinan al vacío y a baja temperatura. La receta es sencilla y el resultado tiene que ser fantástico, … Continue reading

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Ensalada de tomate con aguacate y ajos tiernos

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Soy muy fan del aguacate, y especialmente en verano es muy habitual encontrarlos en mi cocina. Me gusta de todas las maneras, a la plancha, en tempura, y por supuesto al natural. Simplemente aplastando la carne del aguacate con un … Continue reading

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Crujiente Verano en Ensalada con sorpresa

Septiembre siempre ha sido para mí cuando realmente empieza el año nuevo, es cuando cierro cuaderno y empiezo uno nuevo. Es el comienzo del año cero. Ha sido un verano un tanto… mmm… como podría yo decir.. mmmm curioso? si, … Continue reading

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